无锡市烹饪餐饮行业协会杭州考察行

　　7月24日上午10:30，无锡市烹饪餐饮行业协会的考察团一行搭乘大巴来到位于杭州的阿里巴巴总部，在阿里、口碑及雅座相关领导的领导的陪同下对阿里的智慧食堂、无人超市、大数据中心、阿里文化长廊、盒马鲜生等项目参观并做深入了解，阿里的倒立思维文化，阿里的一年香，三年醇，五年陈的留人文化，阿里的3小时公益文化给会员们留下了深刻的印象，但对于餐饮人事大家最感兴趣的还是智慧餐厅和盒马鲜生。
　　智慧餐厅是通过互联网入口加手机点单，整体消费体验和流程重构及以智能POS为基础的营运方案，阿里口碑联合五芳斋，推出了首家无人智慧餐厅给了我们答案，这是一家依靠口碑无人餐饮技术，用数字驱动经营的新零售餐厅。
　　盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送:门店附近3公里范围内，30分钟送货上门；日日鲜同样是盒马的招牌，为确保24小时新鲜，全程冷链运输并精细包装后当天上架当天出售，商品种类十分丰富。"

　　25日上午协会考察团集体参观了G20峰会体验馆，首先来到迎宾区在以“悦迎廿国”为主题的入口廊道。沿着红毯进入迎宾大厅，中国传统建筑中的“厅堂”布局，给人以均衡稳固之感；通过红地毯进入接见大厅。接见大厅以米白、墨灰、古铜为主色调， 一派“水墨江南”的基调。主会场以“合”为主题，主会议厅方正空间，“天圆地方”的朴素哲学观，会场为江南镂空花窗设计，会场中间直径30多米的大圆会议桌，是20国领导人会议，商量合作共赢之事的地方。
　　午宴厅是球形建筑。穹顶正中为星空景象，主背景屏风以《万里江山图》为主题；午宴厅灯光是人工光与自然光的完美结合，恢弘高大的圆形空间仿佛置身大自然；午宴厅外围的空中花园林蜿蜒曲折，极具江南特色，吸收了中国古典园林中多种元素，诗意地阐释了江南园林的独特艺术气息。恢弘敦厚、沉稳大气与清雅温润、俊逸通透，展现了中华文明的多重印象、地方神韵和从容气度，将杭州风格、江南特色与中国智慧完美呈现这是G20体验馆给大家留下的印象。